Bahan-bahannya
270 gr dark cooking chocolate (coklat batangan, saya pakai colata)
270 gr gula putih
3 butir telur
100 gr terigu (saya mah pakai terigu apa aja, seadanya stock di rumah)
10 gr tepung maizena
2 sdm susu bubuk coklat
1/3 sdt garam
150 gr butter (mentega biasa juga bisa)
2 sdm minyak (lebih baik sih minyak zaitun, gak ada juga gak apa)
1 sdt baking soda (gak pake juga gak apa)
Cara Membuatnya
Lelehkan butter dan coklat, tambahkan garam, dinginkan
Di tempat terpisah, kocok telur, gula, baking soda hingga gula larut dan tercampur (kurang lebih 10 menit), boleh dengan mixer, boleh dengan whisker. Kalau saya sih cukup pakai whisker.
Masukkan coklat dan butter yang sudah dilelehkan, minyak, aduk, masukkan terigu dan maizena sedikit demi sedikit, susu bubuk, aduk, lalu masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang dengan api atas bawah suhu 190 dc, setelah 25 menit coba ditusuk dengan garpu, jika tidak ada adonan yang menempel, angkat. Brownies suka-suka siap dihidangkan
Selamat mencoba
